АГРОНОМ УПОЗОРАВА: Ево како да најлакше препознате јагоде затроване пестицидима
СВИ се радујемо пролећу и богатом избору воћа и поврћа на пијацама и у маркетима, али ове намирнице често представљају опасност по здравље, јер већина садржи нитрате и пестициде.
Фото:З.Глигоријевић
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на неке ствари. Ево како да најлакше препознате јагоде препуне хемије.
Зашто су ова једињења опасна по здравље?
Главни састојак нитрата је азот, који је неопходан за раст биљака. Људи не би требало да их уносе у организам у претераним количинама јер, иако су практично мало токсични, под утицајем ензима пљувачке се претварају у нитрите. Они, пак, са другим једињењима која су присутна у желуцу (као што су амини) претварају се у веома штетне нитрозамине.
Количина нитрата садржаних у храни, између осталог, зависи и од обраде земљишта, односно употребе вештачких ђубрива, пестицида, инсектицида итд. Пестициди најчешће утичу на нежељене промене у ћелијама организма, док нитрити доводе до смањења дотока кисеоника. Нитрити су у организму укључени у оксидацију хемоглобина, чиме утичу и на малокрвност.
Ране јагоде је боље да једете у ограниченим количинама, јер могу да садрже велику количину нитрата, упозоравају стручњаци.
Воће које се сада налази у понуди широм Србије гајено је у пластеницима, а оваква средина донекле нарушава квалитет воћа.
Сада имамо јагоде које се узгајају углавном на заштићеном земљишту, ван оптималних услова, где је вероватно мање светлости, топлоте, а користи се већа количина азотних ђубрива. То може да допринеће нагомилавању нитрата, упозорио је руски агроном Владимир Викулов.
Како да најлакше препознате затроване јагоде?
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на њихов мирис и боју, препоручује агроном.
Индиректни знак присуства нитрата може да буде недовољно карактеристична, бледа боја, неприродно крупни плодови, недовољно изражен укус, објаснио је агроном и објаснио да су шумске јагоде, пак, здраве.
Тровање јагодама је реткост јер их људи обично не конзумирају у великим количинама. Ако не једете више од 100-150 грама одједном, онда можете да елиминишете ризик од негативних ефеката нитрата на тело, истиче агроном.
- Ретко се дешава да се неко отрује јагодама јер их не једемо ‘у килограмима’, али ипак постоји нека опасност. Саветујем, свакако, да не претерујете.
Приликом избора, обратите пажњу на свежину. Ако је лишће поцрнело и плод је омекшао и променио боју, онда ће се врло брзо покварити, пишу Лепоте Србије.
(Дневник)
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ОВАЈ ПАПИР ВАМ ВИШЕ НЕ ТРЕБА: Нова правила за љубимце ступају на снагу
01. 04. 2026. у 15:43
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
31. 03. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗВЕЗДА ИДЕ НА ЧОВЕКА КОЈИ ИМ ЈЕ "ОТЕО" ПОСЛЕДЊУ ТИТУЛУ?! Ово су потенцијални ривали црвено-белих у квалификацијама за Лигу шампиона
Црвена звезда ће за пласман у Лигу шампиона морати да прође три квалификациона кола, а познати су и потенцијални ривали у свим тим рундама.
17. 05. 2026. у 13:04
ЈАНИК СИНЕР У ШОКУ ЗБОГ НОВАКА ЂОКОВИЋА! Ево шта је Србин урадио Италијану - одмах стигао одговор који је "спустио" Нолета
Новак Ђоковић је изгубио на почетку мастерса у Риму, а на том тениском турниру из АТП мастерс серије 1000 синоћ се десило нешто врло занимљиво.
18. 05. 2026. у 12:50
НЕМА АЛБАНЦА КОЈИ НИЈЕ У НЕВЕРИЦИ! Овако су рукометаши Србије прославили пласман на Светско првенство! (ВИДЕО)
Рукометна репрезентације Србије не само да се пласирала на Светско првенство елиминсавши у два драматична бараж меча Мађарску, веће је и потом одушевила све Србе.
18. 05. 2026. у 13:17
ЏИН МЕЂУ БИКОВИМА! Кад чујете колико је Јаблан ТЕЖАК, пашће вам вилица - главна атракција сајма пољопривреде (ВИДЕО)
БИК Јаблан од 1.830 килограма и ован Матадор од 204 килограма слове за два највећа капитална примерка своје врсте на 93. међународном пољопривредном сајму у Новом Саду, те својом величином привлаче велики број посетилаца.
18. 05. 2026. у 13:20
ШТА СЕ ЗАИСТА ДЕСИЛО У ПЕКИНГУ? "Трамп није разумео поруку Кине - САД потцењују озбиљност ситуације"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп вратио се из дводневне посете Кини после разговора који су, према оцени учесника емисије „The World This Week“, показали колико су односи Вашингтона и Пекинга ушли у нову и много озбиљнију фазу.
18. 05. 2026. у 14:21
"МА, ШТА ЋЕ ТИ ОН, ИДЕ НА ШТАКАМА": Исповест Срећка Шушића - о каријери, Јужном ветру, односу са Индиром Радић
ПЕВАЧ Срећко Шушић после много година проговорио је за медије о свом хендикепу, али и проблему који је имао на почетку каријере због штака.
18. 05. 2026. у 08:57
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ЏИН МЕЂУ БИКОВИМА! Кад чујете колико је Јаблан ТЕЖАК, пашће вам вилица - главна атракција сајма пољопривреде (ВИДЕО)
БИК Јаблан од 1.830 килограма и ован Матадор од 204 килограма слове за два највећа капитална примерка своје врсте на 93. међународном пољопривредном сајму у Новом Саду, те својом величином привлаче велики број посетилаца.
18. 05. 2026. у 13:20
СТРОЖИ УСЛОВИ: Ево колико ће година живота и стажа бити неопходно за пензионисање жена
УСЛОВИ за пензионисање жена у Србији биће строжи током 2027. године. ПИО фонд подсећа да ће им за старосну пензију бити неопходно 64 године и два месеца живота и најмање 15 година стажа.
18. 05. 2026. у 11:53
ПРОМЕНА ЗА ПЕНЗИОНЕРЕ: За многе може да значи и повећање од 12.000 динара
ДЕСЕТИНЕ хиљада пензионера у Србији очекују измене Закона о ПИО које би могле да донесу значајно веће месечне пензије онима који су отишли у превремену старосну пензију.
18. 05. 2026. у 11:32
СМАЊЕНЕ АКЦИЗЕ НА ГОРИВО У СРБИЈИ ДО КРАЈА МАЈА: Влада привремено снижава дажбине због раста цена нафте
ВЛАДА Србије донела је одлуку о привременом смањењу износа акциза на нафтне деривате која ће важити до краја маја, објављено је у Службеном гласнику.
18. 05. 2026. у 10:34
ОТВОРЕН КОНКУРС: Држава дели милионе сточарима - Ево ко може да узме чак 3 милиона динара
ПОКРАЈИНСКИ секретаријат за пољопривреду, водопривреду и шумарство објавио је конкурс за суфинансирање инвестиција у физичку имовину пољопривредних газдинстава ради куповине нових машина и опреме за унапређење примарне пољопривредне производње у сточарству за чега је определио 130 милиона динара.
18. 05. 2026. у 10:11
Коментари (0)