АГРОНОМ УПОЗОРАВА: Ево како да најлакше препознате јагоде затроване пестицидима
СВИ се радујемо пролећу и богатом избору воћа и поврћа на пијацама и у маркетима, али ове намирнице често представљају опасност по здравље, јер већина садржи нитрате и пестициде.
Фото:З.Глигоријевић
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на неке ствари. Ево како да најлакше препознате јагоде препуне хемије.
Зашто су ова једињења опасна по здравље?
Главни састојак нитрата је азот, који је неопходан за раст биљака. Људи не би требало да их уносе у организам у претераним количинама јер, иако су практично мало токсични, под утицајем ензима пљувачке се претварају у нитрите. Они, пак, са другим једињењима која су присутна у желуцу (као што су амини) претварају се у веома штетне нитрозамине.
Количина нитрата садржаних у храни, између осталог, зависи и од обраде земљишта, односно употребе вештачких ђубрива, пестицида, инсектицида итд. Пестициди најчешће утичу на нежељене промене у ћелијама организма, док нитрити доводе до смањења дотока кисеоника. Нитрити су у организму укључени у оксидацију хемоглобина, чиме утичу и на малокрвност.
Ране јагоде је боље да једете у ограниченим количинама, јер могу да садрже велику количину нитрата, упозоравају стручњаци.
Воће које се сада налази у понуди широм Србије гајено је у пластеницима, а оваква средина донекле нарушава квалитет воћа.
Сада имамо јагоде које се узгајају углавном на заштићеном земљишту, ван оптималних услова, где је вероватно мање светлости, топлоте, а користи се већа количина азотних ђубрива. То може да допринеће нагомилавању нитрата, упозорио је руски агроном Владимир Викулов.
Како да најлакше препознате затроване јагоде?
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на њихов мирис и боју, препоручује агроном.
Индиректни знак присуства нитрата може да буде недовољно карактеристична, бледа боја, неприродно крупни плодови, недовољно изражен укус, објаснио је агроном и објаснио да су шумске јагоде, пак, здраве.
Тровање јагодама је реткост јер их људи обично не конзумирају у великим количинама. Ако не једете више од 100-150 грама одједном, онда можете да елиминишете ризик од негативних ефеката нитрата на тело, истиче агроном.
- Ретко се дешава да се неко отрује јагодама јер их не једемо ‘у килограмима’, али ипак постоји нека опасност. Саветујем, свакако, да не претерујете.
Приликом избора, обратите пажњу на свежину. Ако је лишће поцрнело и плод је омекшао и променио боју, онда ће се врло брзо покварити, пишу Лепоте Србије.
(Дневник)
Препоручујемо
ОВАЈ ПАПИР ВАМ ВИШЕ НЕ ТРЕБА: Нова правила за љубимце ступају на снагу
01. 04. 2026. у 15:43
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
31. 03. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИТАЛИЈА ИПАК ИДЕ НА МУНДИЈАЛ? ФИФА је на потезу, очекује ли нас преседан?
ФУДБАЛСКА репрезентација Италије, званично посматрано, пропустиће треће у низу Светско првенство. Азури су "одучени од фудбала" у Зеници, али ипак постоји сценарио по коме би могли да се нађу на Мундијалу.
02. 04. 2026. у 17:00
ФРОЈД РАЗОТКРИО СЛАБЕ МУШКАРЦЕ: Ево како уз помоћ трика да препознате "млакоњу"
ИСТАКАО је да се ментална снага особе може одредити врло једноставно.
02. 04. 2026. у 13:22
ПРИПРЕМА ЗА ТРЕЋИ СВЕТСКИ РАТ Ево чиме ова мајка храни децу: "Не навикавајте их на прерађену храну!" Људи шокирани - "Они не једу поврће?"
ДАЈТЕ им праву исхрану уместо да их навикнете на ултра-прерађену храну, а затим касније морате да исправљате те навике, наглашава мајка.
02. 04. 2026. у 14:54
ЉУДИ У НЕВЕРИЦИ СЛУШАЛИ! Верска саветница Трампа упоредила с Исусом: "То се догодило и Њему!" (ВИДЕО)
ВЕРСКА саветница америчког председника Доналда Трампа, Пола Вајт, изазвала је талас негативних реакција на друштвеним мрежама након што је јуче упоредила америчког председника са Исусом Христом.
02. 04. 2026. у 09:06
ОПРОШТАЈ ОД РОК МАЈСТОРА: Умро гитариста легендарног екс "YU" бенда
ОБЈАВИО је и инструментални албум под називом "Сворцан".
02. 04. 2026. у 18:01
ДОКТОРКА ТАМАРА ЛАЗИЋ (42) ПРЕМИНУЛА ОД РАКА: Завршила Јејл, постала врхунски стручњак у Америци, иза себе оставила мужа и двоје деце
ТАМАРА Лазић Стругар преминула након борбе са раком.
02. 04. 2026. у 15:06
ТРАМП ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ И ЕУ: Нема ништа од оружја ако се ваши европски савезници не придруже деблокади Ормуског мореуза
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп запретио је да ће САД прекинути да снабдевају оружјем Украјину уколико европски савезници одбију да се придруже "коалицији вољних" за деблокаду Ормуског мореуза, јавља данас Фајненшел тајмс, позивајући се на изворе.
01. 04. 2026. у 22:03
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ВИЛИЈАМ МОНТГОМЕРИ: "Кад смо бомбардовали Србију, нисмо имали дозволу за прелет преко Хрватске - Туђман није знао! Подела КиМ једини излаз"
НЕДАВНО је обележена 27. годишњица од почетка НАТО агресије на Савезну Републику Југославију.
30. 03. 2026. у 20:11
Најновије из рубрике
ЛЕТОВАЊЕ МОЖЕ ДА ПОСКУПИ ЗА 900€ ЗБОГ ЈЕДНЕ НЕПАЖЊЕ: Ово је списак казни на омиљеној дестинацији Срба
МОЖДА једна особа не направи штету, али милиони туриста годишње већ праве разлику.
03. 04. 2026. у 07:44
ХАОС У НЕМАЧКОЈ ЗБОГ ЕНЕРГЕНАТА: Цена дизела на историјском максимуму упркос хитним мерама
УПРКОС мерама немачке владе за спречавање раста цена горива, поједини деривати попут дизела достигли су данас, уочи ускршњих празника, историјски највише цене.
02. 04. 2026. у 22:37
НА ДЕСЕТ АРИ 100.000 ДИНАРА ЗАРАДЕ: Ова биљка захтева минимално улагање и још мање рада
НЕВЕН једна је од најзахвалнијих биљака за узгој - успева готово свуда, не захтева посебну негу, а награђује обилним цветањем од пролећа до касне јесени.
02. 04. 2026. у 22:30
ЦЕНА ДИЗЕЛА У ЕВРОПИ ПРЕМАШИЛА 200 ДОЛАРА: Прети највећи енергетски поремећај у историји
ЦЕНЕ дизела премашиле су на лондонском тржишту 200 долара по барелу, достигавши највише нивое од 2022. године, под утицајем страховања да би америчко-израелски рат против Ирана могао да се продужи.
02. 04. 2026. у 19:58
РУСКЕ НУКЛЕАРНЕ СНАГЕ НА МАНЕВРИМА: Ракетни пук са пројектилима Јарс у Сибиру
РУСИЈА је спровела нуклеарне вежбе у Сибиру. Оне су укључивале вежбање маневара са интерконтиненталним балистичким ракетама Јарс које носе нуклеарне бојеве главе саопштило је руско Министарство одбране.
02. 04. 2026. у 18:45
Коментари (0)