Др Новости

ХОЋЕТЕ ДА СМРШАТЕ: Једите и бели хлеб, али пазите са чим (ЈЕЛОВНИК)

Ивана Ковачић

23. 02. 2026. у 07:00

ПОСЛЕДЊИХ година као основно правило дијете често се намеће став "само избаците хлеб" и смршаћете. Међутим, то је само реч о поједностављењу које занемарује основне принципе исхране и функционисања организма.

ХОЋЕТЕ ДА СМРШАТЕ: Једите и бели хлеб, али пазите са чим (ЈЕЛОВНИК)

Угљени хидрати су примарни извор енергије за људско тело, а нарочито за мозак и нервни систем, који практично зависе од сталног дотока глукозе. Када се угљени хидрати нагло и без размишљања елиминишу из исхране, организам реагује падом енергије, слабијом концентрацијом и појачаним осећајем глади, док тело прелази у својеврсни "режим штедње" који дугорочно може да успори метаболизам и отежа одрживо мршављење. У том контексту, хлеб се често неправедно означава као главни кривац, без обзира на то да ли је реч о белом или интегралном.

Дакле, проблем није у хлебу, већ у количини која се конзумира, учесталости и комбинацијама са другим намирницама. Бели хлеб има мање влакана и брже сварљиве угљене хидрате у поређењу са интегралним, али то га не чини аутоматски "забрањеним". Када се једе у умереним порцијама и у комбинацији са протеинима, здравим мастима и поврћем, његов утицај на ниво шећера у крви може бити стабилан, а осећај ситости дуготрајнији. Управо такве комбинације представљају основ рационалне дијеталне исхране у којој нема места демонизацији појединих намирница.

Мршављење, на крају, не зависи од избацивања једне хране, већ од укупног енергетског баланса, квалитета исхране и дугорочне одрживости навика. Исхрана која дозвољава хлеб, па и бели, често је лакша за поштовање, психолошки прихватљивија и дугорочно успешнија од рестриктивних режима који се заснивају на забранама.

Зато вам овом приликом предлажемо дијетални јеловник и то са белим хлебом.

Понедељак

Доручак: 2 кришке белог хлеба, 1 кувано јаје, немасни сир, парадајз

Ужина: јабука и 10 бадема
Ручак: грилована пилетина, кувани кромпир, зелена салата са маслиновим уљем
Вечера: јогурт и шака боровница

Уторак

Доручак: бели хлеб са танким намазом од младог сира, краставац
Ужина: банана (мања)
Ручак: риба из рерне, блитва са белим луком, кришка белог хлеба
Вечера: повртна супа и јогурт

Среда

Доручак: тост од белог хлеба, омлет од 2 јаја, зелена салата
Ужина: крушка
Ручак: ћуретина, интегрални пиринач, мешана салата
Вечера: кефир и шака ораха

Четвртак

Доручак: бели хлеб хумус или паштета од туне, паприка

Ужина: јогурт
Ручак: јунећи гулаш (мања порција), пире од карфиола, кришка белог хлеба
Вечера: печена тиквица и сир

Петак

Доручак: бели хлеб кикирики путер (танак слој), банана колутићи
Ужина: наранџа
Ручак: тестенина са поврћем и пилетином (умерена порција)
Вечера: јогурт и ланено семе