ПОСТОЈИ ВИШЕ ОД 40 ВРСТА: Пиринач - ризница енергије и витамина Б, али је важно како га кувате
РЕДОВНО конзумирање интегралног пиринча има вишеструко позитиван утицај на здравље.
Фото: Shutterstock
Иако постоји више од 40 врста пиринча, најчешће се дели на жути - интегрални и бели, односно рафинисани. Ова намирница организам снабдева енергијом веома брзо, нормализује ниво шећера у крви и одличан је извор витамина Б1.
Подела пиринча
Обично се сорте класификују по облику зрна, па се тако пиринач може наћи у форми дугог зрна, кратког и средњег зрна. Свака од тих сорти се користи за припрему одређених јела, па се рецимо за чувени рижото махом користи пиринач средњег зрна.
Ако припремате сутлијаш, на пример, обично се препоручује да користите пиринач кратког зрна. Изузев белог пиринча, у продаји се може наћи и интегрални пиринач или такозвани мрки, који се иначе сматра у великој мери хранљивијим од белог. За коју год варијанту да се одлучите, важно је да га добро скувате. А у већини случајева се препоручује и да га после кувања исперете хладном водом, како се не би лепио.
Која је разлика између обичног и интегралног пиринча?
Неочишћени и неољуштени, односно нерафинисани пиринач и је интегрални, па је самим тим и нутритивно вреднији. А што се тиче белог пиринча, он је очишћен и рафинисан и то уз помоћ одређених индустријских процеса. Управо из тог разлога се увек радије препоручује конзумирати интегрални, а не бели пиринач.
Фото: Free Images Pixabay
Када се помиње благотворни утицај пиринча на организам, првенствено се мисли на интегрални пиринач, баш због његових нутритивних вредности. Поред тога што даје дужи осећај ситости, интегрални пиринач је добро користити и за побољшање пробаве, а првенствено зато што садржи доста влакана.
Како се у њему налази и магнезијум, али и витамини Б групе, пре свега Б1, зато се препоручује за опуштање нерава, као и за побољшање рада срца. Због бројних витамина и минерала, који се у њему налазе, интегрални пиринач има и антиоксидативни ефекат, што значи да утиче на заштиту ћелија.
Што се тиче минералних материја, у тој количини се налази 9 мг калцијума, 86 мг калијума, 108 мг фосфора, 35 мг магнезијума, 1,1 мг цинка, као и мање количине кобалта, мангана, флуора и бакра. Када су у питању витамини, значајна је количина витамина Б групе, а присутан је и витамин Е.
Фото: Free Images Pixabay
Како се припрема пиринач?
У принципу све зависи од тога која врста пиринча је у питању на првом месту, а затим и за које јело ћете га користити. Ако користите бели пиринач дугог зрна, на пример, онда је неопходно да га кувате између 15 и 20 минута. Међутим, ако се одлучите да користите пиринач округлог зрна, потребно је да га кувате између 20 и 25 минута. Интегрални пиринач се свакако кува дуже, па се време процењује кувања на 30 до 50 минута, опет у зависности од тога за које јело желите да га користите.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ДРАМА У ЗАБАВНОМ ПАРКУ: Људи заглављени висе наглавачке са 30 метара, посетиоци нису могли да гледају ужас (ВИДЕО)
ВАТРОГАСЦИ су спасили 28 људи који су остали заглављени висећи 30 метара наглавачке током вожње у забавном парку у Орегону у Сједињеним Америчким Државама.
15. 06. 2024. у 10:44
ДРАМА НА НЕБУ: Сусрет шведског борбеног авиона и руског СУ-24 - "Били смо спремни да интервенишемо"
РУСКИ војни авион јуче је накратко нарушио ваздушни простор Шведске источно од балтичког острва Готланд, након чега су га пресрели шведски борбени авиони, саопштиле су данас оружане снаге те нордијске земље.
15. 06. 2024. у 12:42
ХРВАТСКА БРУЈИ О КОНОБАРУ ИЗ НИША: Нашли су га - добио је паре
"УВЕК гледам све с позитивне стране, па тако и посао који радим. Осмех је мој мото. Научио сам да је све у животу онако како ти то сагледаш, ако се жалиш и стално си незадовољан, такав ти је и цео живот."
13. 06. 2024. у 21:30
Прочитајте више
ХОЛИВУДСКИ СУПЕРСТАР ОЖЕНИО СРПКИЊУ: Због ње прешао у православље, посвађао се са мајком и сестром (ФОТО)
СЛАВНИ холивудски глумац Кристијан Бејл променио је веру и прешао у православље када је оженио манекенку спрског порекла, Сандру Блажић.
13. 06. 2024. у 17:45 >> 17:50
НОВАК ЂОКОВИЋ ШОКИРАО СВЕ(Т)! Девет дана после операције колена - одлучио се на ово (ВИДЕО)
Новак Ђоковић је још једном изненадио тениски свет.
14. 06. 2024. у 18:49
АНА ОТВОРЕНО О БАСТИЈУ: "Муж ме не разуме, покушавам да му објасним"
БИВША тенисерка Ана Ивановић већ годинама је у браку са бившим фудбалером немачке репрезентације Бастијаном Швајнштајгером. Она је недавно проговорила о својој брачној заједници.
15. 06. 2024. у 10:37
ТЕЛО МАЈКЛ ЏЕКСОНА НА ОБДУКЦИЈИ: Доктори нису веровали шта виде - косу није имао, схватили и КАКО му је ИЗБЕЛЕЛА кожа
КАДА је умро, Мајкл Џексон је имао 50 година, а естетске операције и анорексија трајно су уништиле његово тело.
14. 06. 2024. у 21:09
СРБИЈО, ПОНОСИ СЕ: Ко је младић који је носио Часни крст на Спасовданској литији? (ФОТО)
"БЛАГО мајци која га је родила и Цркви која се њиме поноси"!
13. 06. 2024. у 22:32
ЗВЕЗДА СЕ РЕШИЛА ВЕЗИСТЕ: Странац напустио Маракану, а остаје у Суперлиги
ЦРВЕНА звезда много је очекивала од Едмунда Ада, али везиста никада није добио шансу да на "Маракани" покаже свој потенцијал који га је из Шерифа довео у Србију.
13. 06. 2024. у 21:37
Најновије из рубрике
НУТРИЦИОНИСТИ САВЕТУЈУ: Интуитивном исхраном до здравог тела
Пажљиво ослушкујте сигнале које вам шаље организам.
15. 06. 2024. у 07:15
Ласер је само алат, а успех зависи од лекара
Технологија ласерског третмана проширених вена донела је револуционарне промене у венској хирургији. Међутим, кључ успеха лежи у вештини и искуству лекара који изводе ове процедуре. Др Петар Драгић, водећи стручњак у области венске хирургије, иновирао је методу ултразвучно навођене ласерске аблације која се данас користи широм света. Ова метода не само да је прецизнија и ефикаснија, већ пружа бројне предности у односу на друге третмане.
14. 06. 2024. у 10:00
ХИРУРШКА ИНТЕРВЕНЦИЈА - У АМБУЛАНТИ: Јесу ли могуће операције после којих пацијенти не морају да остану на болничком лечењу?
УКОЛИКО имате проблем са каменом у жучи, килом, ураслом длаком, сумњивим младежом, хроничном раном - све то и много других стања могло би да се реши у року од 24 сата, када би и у Србији постојале службе амбулантне хирургије на државном нивоу.
14. 06. 2024. у 07:00
ИМА ИХ НЕШТО ВИШЕ ОД СТОТИНУ У СРБИЈИ: Равносправност и за оболеле од ахондроплазије
АХОНДРОПЛАЗИЈА је једна од 8.000 тренутно евидентираних ретких болести у свету.
13. 06. 2024. у 18:56
ЗДРАВЉЕ ИЗ ТАЊИРА: Једите малине, смршајте и успорите старење
МАЛИНЕ су већ стигле на пијаце, па би требало искористити сезону овог драгоценог воћа које вишеструко позитивно делује на здравље.
13. 06. 2024. у 07:15
Коментари (0)