ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
ЗА СВЕ ЉУБИТЕЉЕ ДОБРОГ ВИНА: Манифестација Винска визија отвореног Балкана гаранција квалитета и доброг укуса (ФОТО)
ЗА СВЕ љубитеље доброг и квалитетног вина Манифестација Винска визија отвореног Балкана је сигурно догађај који се не може заобићи.
06. 11. 2025. у 11:30
ОСАМ ЛИНИЈА ЈАВНОГ ПРЕВОЗА МЕЊА ТРАСУ: Ево како ће од сутра саобраћати
ЗБОГ радова, у овом делу Београда 8 линија јавног превоза од сутра мења трасу.
05. 11. 2025. у 15:42
ЂАЦИ "ТЕСЛЕ" БЕЗБЕДНИЈИ: Екипе "Ветерине" започела хватање паса који насрћу на делу код школе у Раковици
ЧОПОР паса последњих десетак дана слободно шета и насрће на ученике и пролазнике у близини раковачке Основне школе "Никола Тесла" и вртића "Долорес".
04. 11. 2025. у 16:13
ДАНИ ЗАВОДА ЗА ЈАВНО ЗДРАВЉЕ: Стручњаци о легионарској болести
ГРАДСКИ Завод за јавно здравље 5. новембра у Атељеу 212 организује стручну конференцију - "Дани завода 2025." Скуп је акредитован као национални симпозијум са темом: "Штетности унутрашњег простора са посебним освртом на присуство и изложености врсти Legionella spp."
04. 11. 2025. у 14:25
РЕЗУЛТАТИ СТИЖУ ИЗ ИРАНА: У Математичкој гимназији одржано је престижно међународно такмичење
ТОКОМ октобра у Математичкој гимназији су одржана два такмичења - Иранска геометријска олимпијада (ИГО) и Иранска олимпијада из комбинаторике (ИКО). Реч је о међунароним такимичењима. Ученици задатке решавају у својим земљма, а најбољи радови се шаљу организаторима у Иран. Резултати такмичења биће објављени почетком следеће године.
04. 11. 2025. у 13:09
Коментари (1)