ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
СВЕ ИЗМЕНЕ НА ЈЕДНОМ МЕСТУ: Детаљан списак линија које мењају трасу због одржавања војне параде
ЗБОГ војне параде "Снага јединства 2025", која се одржава сутра, од поноћи ће бити измењен режим саобраћаја и рада појединих линија јавног градског превоза, а саобраћај ће бити потпуно обустављен у појединим улицама у Новом Београду.
19. 09. 2025. у 14:16
"ПАРКИРАЈ И ВОЗИ" СА СТАНИЦЕ "ЈУГ": Уз ново пролазно стајалиште планирано отварање посебног простора за аутомобиле
СТАЈАЛИШТЕ "Југ" на ком су радови у току неће бити само проточна станице већ ће се уз њега налазити уређен простор по принципи "Паркирај и вози", најавио је градоначелник Александар Шапић. То ће омогућити гостима престонице да оставе аутомобил и да аутобуским и шатл линијама које ће полазити са овог стајалишта наставе пут ка центру града и тако избегну гужве у саобраћају, а и проблеме због непознавања престонице.
19. 09. 2025. у 12:04
НА САВСКОМ КЕЈУ ПОСТАВЉЕНИ СТРУЈНИ ОРМАРИ: Апел грађанима да им не прилазе
НА левој обали реке Саве, у оквиру Савског кеја, у складу са издатим решењем о одобрењу за извођење радова обезбеђени су и постављени струјни ормари под пуним струјним напоном.
19. 09. 2025. у 11:30
ЗА ПИЋЕ САМО У ЈАЈИНЦИМА: Анализа квалтета воде ГЗЗЈЗ са јавних чесми са изворском водом
ЛАБОРАТОРИЈСКА анализа у августу, са 45 јавних чесми са изворском водом, показало је да је исправна за пиће само на јавној чесми Јајиници, саопштио је Градски завод за јавно здравље Београд. Како се наводи, 13 узорака било физичко-хемијски неисправних, 24 није испуњавало микробиолошке критеријуме, док код 13 биолошко паразитолошки налаз није био добар.
16. 09. 2025. у 13:56
ПОВЕЋАН ИЗНОС ЗА НОВОГОДИШЊЕ ВАУЧЕРЕ ЗА СВУ ДЕЦУ БЕОГРАДА: Ево колико сада износи
ОД овде године биће повећана вредност новогодишњих ваучера за децу у Београду са 6.000 на 10.000 динара.
16. 09. 2025. у 12:01
Коментари (1)