ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
НАЈБОЉЕ НА ИЗЛОЖБИ: ГО Земун објавила конкурс за нај-фотографију
ГРАДСКА Општина Земун расписала је јавни позив за избор најлепше фотографије Земуна за 2026. годину.
26. 03. 2026. у 16:22
ДОЈАВА О БОМБИ У ШКОЛИ НА НОВОМ БЕОГРАДУ: Деца хитно евакуисана, полиција на терену
НА званичну мејл адресу Основне школе "Драган Лукић" на општини Новом Београду, тачније на Бежанијској коси, данас је стигла дојава о постављеној експлозивној направи. Школа је хитно евакуисана.
26. 03. 2026. у 14:34
ПРИПРЕМЕ У ТОКУ: Ускоро следи реконструкција Панчевачког моста
УРБАНИСТИЧКИ завод Београда расписао је јавну набавку за геодетске услуге које су неопходне за израду Плана детаљне регулације за реконструкцију Панчевачког моста.
25. 03. 2026. у 21:49
"СПРИНТ ДИСТАНЦА" НА УШЋУ: Трофеј Београда у оријентирингу
ОРИЈЕНТИРИНГ савез Београда, у сарадњи са Секретаријатом за спорт и омладину града Београда, организоваће у суботу и недељу, 28. и 29. марта, 24. "Трофеј Београда" у оријентирингу.
25. 03. 2026. у 13:40
МАЊЕ ПРЕХЛАДЕ, ВИШЕ ГРИПА: Извештај Градског завода за јавно здравље
У Београду је, на основу на основу података из установа примарне здарвствене заштите, у периоду од 16. до 22. марта, регистровано 11.006 оболелих од акутних респираторних инфекција (АРИ), што је пад од 3,3 одстоу односу на претходну недељу.
25. 03. 2026. у 13:19
Коментари (1)