ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
УКРАЈИНСКИ ГЕНЕРАЛ У ШОКУ: Шта ће 60 посто официра Генералштаба у рововима?
УКРАЈИНСКО руководство је почело да формира јуришне јединице од изузетно цењених кадровских официра Генералштаба који поседују тајне информације, а то би могло да угрози безбедност Украјине, оценио је пензионисани генерал Оружаних снага Украјине Сергеј Кривонос за јутјуб канал "Прјамој".
29. 05. 2024. у 21:39
ДЕЧАК НЕСТАО ПРЕ СЕДАМ ГОДИНА, ПА СЕ ПОЈАВИО НА КУЋНОМ ПРАГУ: Мајка није могла да верује да га види, а онда је испливала језива истина
ТИЛ (21) који је пре седам година нестао у Немачкој, коначно се вратио кући.
29. 05. 2024. у 20:22
МОМАК НА МАТУРУ ДОШАО ОБУЧЕН КАО БАКА: Са њим дошли и "унуци" - "Ја сам их отхранила!" (ВИДЕО)
МОМАК из Бијељине насмејао је регион када је на матурској вечери Пољопривредне и медицинске школе, за разлику од својих вршњака, дошао у нешто необичнијој одећи.
27. 05. 2024. у 09:15
Прочитајте више
БРУКА КАКВУ РОЛАН ГАРОС НЕ ПАМТИ: Русија у шоку, нико не верује шта се дешава у Француској (ФОТО)
Француска и Русија немају баш најбоље најбоље односе откако је рат у Украјини почео у фебруару 2022. године, а то може да се види и на актуелном Ролан Гаросу, где се дешавају неке досад незабележене ствари.
29. 05. 2024. у 21:15
РУСИЈА ЈЕ ШОКИРАНА: Дејан Станковић преузео Спартак, али оно што је онда урадио син легенде СФРЈ фудбала - запањило је све у клубу
Досадашњи тренер Ференцвароша Дејан Станковић има нови клуб, након што је са поменутим освојио титулу првака Мађарске. Али нови почетак - није баш идеалан.
29. 05. 2024. у 14:48
РАЈ НА ЗЕМЉИ! У овом месту летују туристи из иностранства, а сада је доступно и Србима
ЖЕЛИТЕ одмор који ће испунити ваша висока очекивања? Имамо решење за вас! Замислите место где се историја сусреће са бескрајном лепотом природе, где пустињски пејзажи оживљавају авантуристички дух, а кристално чисто море позива на потпуно опуштање…
26. 05. 2024. у 16:00 >> 16:00
НА САМО ОКО 2 САТА ЛЕТА ОД ВАС: Никад повољније летовање на афричком Медитерану!
МЕСТО где пустињски пејзажи оживљавају авантуристички дух, а Средоземно море позива на потпуно опуштање.
28. 05. 2024. у 13:00
НОВИНАРКА КОЈА ЈЕ ПОСТАЛА НАСЛОВ: Спортско чудо у Србији - окупила "отписане" кошаркашице и сви сад причају шта је са њима урадила
Живот некада пише романе, а некада спорт подари филмску причу коју ни најбољи сценаристи не би могли да напишу. Једна таква долази са југа Србије, тачније из Ниша, а актер је новоосновани ОКК Нибак, женска селекција популарног клуба из града са Нишаве.
29. 05. 2024. у 18:28
КУРТИ ПОБЕГАО: Пукла брука у Приштини (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР привремених приштинских институција Аљбин Курти није хтео да стане и одговори на питања новинара.
29. 05. 2024. у 22:12
Најновије из рубрике
ВРШАЦ УРУЧИО ПРИЗНАЊА ЗАСЛУЖНИМ ГРАЂАНИМА: Обележен Дан и слава Града – Свети Теодор Вршачки (ФОТО)
СВЕЧАНОМ академијом у Конгресно-музичкој дворани Центра „Миленијум“, Вршац је данас обележио Дан и славу Града – Светог Теодора Вршачког.
29. 05. 2024. у 21:26
ВЕЛИКА ПОДРШКА МУЗЕЈУ И „ТЕРРИ“: Две установе у Кикинди добиле финансијску помоћ Министарства културе (ФОТО)
МИНИСТАР културе Никола Селаковић потписао је данас у Кикинди уговоре о конкурсном финансирању програма Народног музеја и Центра за ликовну и примењену уметност „Терра“ укупне вредности 7,3 милиона динара.
29. 05. 2024. у 19:43
ВУЧИНИЋ: Најоштрије осуђујем план опозиције да нападну породицу Вучевића
ДИНА Вучинић чланица Извршног одбора Српске напредне странке реаговала је на нападе опзије на породицу премијера Вучевића.
29. 05. 2024. у 19:33
СРЕЋАН КРАЈ ДРАМЕ НА ИБРУ: Захваљујући храбрим Краљевчанима, из хладне и набујале воде спасена двојица младића (ФОТО)
ДА је скромност врлина храбрих и плементих људи показали су и Краљевчани Филип Трифуновић (20) и Марко Миленковић (18).
29. 05. 2024. у 18:38
КРАГУЈЕВЧАНИ, ОБРАТИТЕ ПАЖЊУ: Неисправна вода са шест јавних чесама
У Крагујевцу има једанест јавних чесама са изворском водом за пиће.
29. 05. 2024. у 17:58
Коментари (0)